お酒

焼酎

味自慢の芋焼酎「黒伊佐錦」で伊佐を感じる【酒レビューNo.18】

鹿児島の芋焼酎といえば黒伊佐錦! 鹿児島や熊本南部、宮崎などは焼酎文化で、多くの人たちから芋焼酎は愛されています。今回いただいたのは、その中でもファンが多く、毎日飲んでも飲み飽きない黒伊佐錦(くろいさにしき)。 黒伊佐...
おうち時間

1人飲み、Zoom飲み…家で飲むのにぴったりの”おうち酒”【私のおうち時間 番外編】

おうち時間でお酒を楽しむ 外出自粛のゴールデンウィーク。おうち時間の過ごし方は人それぞれですが、お酒好きの皆様はやはりおうちでお酒を楽しみたいですよね。 居酒屋でわいわい飲むのも楽しいですが、そうともいかない今日この頃...
お酒

お刺身に合うのはどんな日本酒?魚と日本酒の食べ合わせを解説します【日本酒の愉しみ方Vo.1】

お刺身と日本酒の組み合わせは最強! 日本酒好きの皆さまこんにちは!しめさばです。 日本酒に合う料理といえば、私はもちろんお刺身を挙げさせていただきます。魚の旨みを何倍も楽しむためには、日本酒が必要不可欠です♪ し...
お酒

湘南唯一の蔵元、熊澤酒造の日本酒「天青」【酒レビューNo.17】

神奈川県茅ヶ崎市にある湘南唯一の酒蔵「熊澤酒造」 熊澤酒造 熊澤酒造とは、明治5年の創業以来150年もの間日本酒を作り続けてきた湘南地域に唯一残る酒蔵。今では、日本酒作りだけでなく蔵元料理レストランや地元農家との連携、教育プロ...
お酒

【日本酒・新政】No.6を筆頭にラピス、エクリュ、亜麻猫…。日本酒業界に新たな旋風を巻き起こす「新政酒造」とは?

今までになかった新たな日本酒を作り続ける「新政酒造」 新政酒造とは、1852年に創業した秋田県秋田市の酒造で、明治政府が掲げた「新政厚徳」にちなんでいると言われています。新政と聞くと斬新な酒造りで近年話題の酒蔵というイメージ...
お酒

幻の焼酎、村尾を飲めるなんて…【酒レビューNo.16】

幻の焼酎、3Mって知ってる? 手に入れることが非常に難しいことで知られる幻の焼酎、「森伊蔵」「村尾」「魔王」はそれぞれの頭文字をとって3Mと呼ばれています。 その一つである村尾は、鹿児島県薩摩川内市にある村尾酒造の作る人気銘柄...
日本酒

2種類の作を飲み比べ!「作 純米酒 玄乃智」と「作 Impression-G」はフレッシュでシャープな至極の日本酒♪【酒レビューNo.15】

もはやマイホーム!日本酒原価酒蔵で作の飲み比べを勧められた! 後輩と飲む約束をして、日本酒が好きということで場所は日本酒原価酒蔵に!ただ約束時間になってもその後輩が来なかったので、一足先に飲んでしまうことに笑 店員さんがおすす...
日本酒

冬にぴったりの生酒!「七賢 一番しぼり 純米吟醸 生」は果実のような甘い香りで華やかなお酒♪【酒レビューNo.14】

山梨の雄、"七賢"の中でも最もフレッシュな日本酒 七賢とは、名水名高い清らかな甲斐駒ケ岳の伏流水と県産のこだわりの酒米で造られた、山梨県山梨銘醸の日本酒銘柄。 七賢 かなり有名なブランドで、スパークリング日本酒の成功例と...
お酒

私が乾杯の時、ビールを頼まない理由【飲みたいものを飲んでもいいんじゃない?】

「乾杯はビールで!」という風潮 飲み会、特に大勢の場合「とりあえず生で」という風潮がありますよね。若者のお酒離れが叫ばれている今日でも「乾杯は生ビール」という考えを持っている人も多いはず。 私は特段そのような考えを持っ...
お酒

日本酒の種類ってわかりますか?原料や製造方法、味などの違いをわかりやすく解説!【日本酒の名称一覧】

日本酒の種類は多くてわからない!? 皆さんは日本酒が好きですか?日本酒は銘柄や種類がたくさんあって選ぶのが難しいですよね。今回は、日本酒の種類について徹底的に解説するので、ぜひ日本酒の種類について覚えて、あなたのお好みの日本...
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