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新政「亜麻猫 10th記念」♪驚きの酸味はこれぞ新政流【酒レビューNo.25】

新政の看板を背負う!Private Labシリーズ「亜麻猫」 新政酒造 新政のつくる日本酒の中でも亜麻猫派かなり個性的。白麹を用いて造られているため、日本酒離れした独特の味わいと高貴な酸味を楽しむことのできる日本酒です。 ...
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日本酒界に革命を起こした新政の「陽乃鳥」は、お店で見たら絶対に頼むべき【酒レビューNo.19】

革新的な日本酒造りで有名「新政酒造」 PRIVATE LABシリーズの切り込み隊長「陽乃鳥」 PRIVATE LABは、2008-2009より始まった新たな新政のシリーズ。常識にとらわれない革新的かつ大胆な手法を用いて...
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【日本酒・新政】No.6を筆頭にラピス、エクリュ、亜麻猫…。日本酒業界に新たな旋風を巻き起こす「新政酒造」とは?

今までになかった新たな日本酒を作り続ける「新政酒造」 新政酒造とは、1852年に創業した秋田県秋田市の酒造で、明治政府が掲げた「新政厚徳」にちなんでいると言われています。新政と聞くと斬新な酒造りで近年話題の酒蔵というイメージ...
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