2020-06

日本酒

夏の風物詩「仙禽 かぶとむし」:シャープな酸ですっきりとした夏らしい日本酒

まず目を引くのは可愛い虹色のかぶとむし まず目に入るのは特徴的な7色を携えた可愛いかぶとむし。小学生の夏休みの日記に登場しそうな絵はかなりインパクトありますよね。文字をまったく使わなくてもどんな日本酒かわかる素晴らしいデザイ...
お酒

限定1200本で超希少!若手蔵人が造る若者向けの日本酒「純米吟醸 G#」が革命的だった【酒レビューNo.21】

やまぐち三ツ星セレクションから若者向けの日本酒が! 地域商社やまぐち株式会社 山口県の豊かな自然が生み出す素材の力と作り手の思いを重ね、特別に美味しいものをつくりだし日本中に届けたいという想いからできたのが「やまぐち三ツ星セレ...
お酒

味のバランスを楽しむ「二兎 純米 山田錦65」【酒レビューNo.20】

愛知の老舗の新しい日本酒銘柄「二兎」 丸石醸造とは? 丸石醸造とは、創業1690年の愛知県岡崎市の老舗酒蔵。地元では徳川家康や三河武士といった銘柄でよく知られている。 そんな丸石醸造が愛知県や全国の日本酒好きに愛される日...
お酒

日本酒界に革命を起こした新政の「陽乃鳥」は、お店で見たら絶対に頼むべき【酒レビューNo.19】

革新的な日本酒造りで有名「新政酒造」 PRIVATE LABシリーズの切り込み隊長「陽乃鳥」 PRIVATE LABは、2008-2009より始まった新たな新政のシリーズ。常識にとらわれない革新的かつ大胆な手法を用いて...
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