限定1200本で超希少!若手蔵人が造る若者向けの日本酒「純米吟醸 G#」が革命的だった【酒レビューNo.21】

お酒

やまぐち三ツ星セレクションから若者向けの日本酒が!

地域商社やまぐち株式会社

山口県の豊かな自然が生み出す素材の力と作り手の思いを重ね、特別に美味しいものをつくりだし日本中に届けたいという想いからできたのが「やまぐち三ツ星セレクション」。

そんなやまぐち三ツ星セレクションのシリーズには、こだわりぬかれた素材と未来への想いが生み出した極上の商品ばかり。その中で今回は、G#という日本酒と偶然出会う事ができたので、フォーカスしてみようと思います。

若者向けの日本酒「純米吟醸 G#」

地域商社やまぐち株式会社

G#は、香りに定評のある「五橋」が有名な酒井酒造が造る”若者向け”の日本酒。山口県が独自に開発した酵母「やまぐち山廃酵母」に加えて、山口県産米の山田錦を100%使用しています。

酒造りの原点である「生酛づくり」は、新政酒造がこだわっていることでも知られている高い技術を必要とする伝統的な造り方。造り方にもこだわりを持っていることがわかります。

そして一番の特徴が、「低アルコール原酒」という点。日本酒離れが進んでいるとも言われる若者でも飲みやすく、普段日本酒をあまり飲まない人でも”楽しむ”ことができる日本酒なのです。

美味しい料理と合わせて「G#」をいただく

「若者よ、シャープに楽しめ」というキャッチコピーがなんかいいですね!料理にも合うすっきりとした味ということで、焼き鳥など居酒屋っぽいお酒に合う料理とともにいただきました♪

G#をいただいてみると、すっきりとしたキレのあるちょうど良い辛さが口の中に広がり、焼き鳥との相性が抜群!生酛造りの原酒ということで少し重たい感じを予想していましたが、想像を裏切るほどシャープな味わいでした。

なるほど、確かに最近は低アルコール度数の原酒も割とあるらしく、その中でもこのG#は若者向けということで特に飲みやすい!限定1200本ということで次に出会えることがあるかはわかりませんが、これだったら普段あまり日本酒を飲まない人にも自信を持っておすすめすることができそうです。

【商品情報】
アルコール度数:14度
精米歩合:60%
原料米:山田錦100%(山口県産)

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